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Il BACCALÀ CON LA SCAROLA, è un piatto di tradizione napoletana,la ricetta é per 6 persone. ½ kg di baccalà già ammollato olive di gaeta capperi limone origano 2 cespi abbondanti di scarola    Il baccalà va messo a bagno il giorno prima, cambiando l’acqua almeno 3 volte. Lavare e asciugare la scarola, poi passarla in…