Ritorniamo dai nostri amici di Kokè per un altro favoloso aperitivo con i prodotti della CSA. Le nostre pietanze saranno accompagnate da dell’ottima birra che ci farà degustare Contromano -un birrificio artigianale romano.
Fra un boccone e una bevuta capiremo come ridurre i rifiuti in cucina, come utilizzare al meglio tutti i prodotti e trasformare gli scarti alimentari.
Inoltre l’incontro sarà animato da un dibattito sugli allevamenti etici e l’impatto positivo che hanno sull’ambiente. Parteciperanno al dibattito RuraliS (una bottega del cibo etico da supportare, non lontana da Kokè), un allevatore della FATTORIA FARAONI che porta avanti la tecnica del pascolo rigenerativo, e Diego Galli, stoico ambientalista ed amico di noi del Kokè. Contrariamente a quanto si dice, gli allevamenti non sono necessariamente sinonimo di inquinamento e spreco di risorse. Anzi, possono rigenerare gli ecosistemi e aumentare la capacità dei suoli di assorbire CO2 dall’atmosfera, divenendo alleati chiave per mitigare il cambiamento climatico.
La chiave è nel saper scegliere gli allevatori che invece di utilizzare stalle, mangimi e produzione intensiva, utilizzano il pascolo razionale o olistico, un approccio riconosciuto come benefico anche dalle Nazioni Unite.
Sabato 19 settembre ore 15:30 assembea dei soci per discutere il piano colture per il 2021, cosa mangeremo? come e quanti alberi impianteremo? la scelta sta a noi!
Ci vediamo sui campi della CSA per svolgere l´assemblea all´aperto nel rispetto delle normative vigenti di prevenzione.
Comunità che Supporta l’Agricoltura vuol dire che tutti i soci che mangiano le verdure della
CSA pre-finanziano le spese di produzione. In questo modo condividiamo i rischi e i
benefici della lavorazione dei campi e non c’è più differenza fra produttori e consumatori.
I soci fruitori della CSA sono quei soci che annualmente si prendono l’impegno di coprire
economicamente una quota parte delle spese della cooperativa e ogni settimana hanno diritto
a una parte del raccolto.
DOMENICA 7 FEBBRAIO DALLE 10:30 faremo l’asta delle quote per prefinanziare l’anno agricolo venturo
(aprile 2021-marzo 2022).
La dimensione dei nostri campi ci permette di produrre cibo per 160 parti da circa 3-4 kg in
media a settimana, per 45 settimane all’anno.
A novembre l’assemblea dei soci ha discusso e approvato il bilancio preventivo. Il valore medio per la quota 2021-22 è di 450,00 euro visto che il bilancio da coprire è di circa 72.000 euro.
Come funzionerà quest’anno l’asta delle quote?
Quest’anno purtroppo non potremo vederci tutti insieme dal vivo per non creare un grosso assembramento per via dell’emergenza socio-sanitaria legata al Covid19.
La CSA è solidale: ciascuno contribuisce con quel che può. Durante l’asta che si svolgerà sulla piattaforma Meetgoogle, tramite un messaggio su whatsapp, ciascun socio fruitore proporrà la cifra che può e vuole dare, tenendo conto del
valore medio della quota. Se facendo la somma delle proposte arriveremo al totale, il bilancio
sarà coperto. Se no, faremo un altro giro e, con la stessa formula, chi può aumenterà la
propria quota, finché non raggiungeremo la somma che ci serve.
Arriverà un messaggio con le specifiche via whatsapp e via email a tutti i soci fruitori.
Domenica 16 maggio alle ore 10:00, si terrà l’assemblea per le colture invernali.
L’incontro si svolgerà sulla piattaforma Google Meet.
Cari soci, vi aspettiamo l’8 ottobre sui campi per la consueta assemblea sul tema economico.
Ci vediamo alle ore 09.00….Puntuali.
Ordine Del Giorno:
– Approvazione bilancio 2021
– Analisi e confronto sul bilancio parziale 2022
– Analisi e confronto sul bilancio previsionale 2023.
🚗 Lasciamo la macchina nell’apposito parcheggio per poi proseguire a piedi.
*SEMINA: TEORIA IN PRATICA*
Ci vediamo dalle 8:00 per la semina collettiva di fave e aglio sui campi della CSA Semi di Comunità (semi autoriprodotti 
Dalle 10:30 alle 17:30 avrà luogo il seminario “Da contadin@ a contadin@, così si moltiplica l’agrobiodiversità”. Tante/i ospiti si confronteranno su come conservare e riprodurre le sementi degli ortaggi, come autocostruire un semenzaio in cui sviluppare i nostri semi.
Avremo spazio anche per conoscere lo stato dell’arte sulle politiche per la biodiversità agricola e le sementi, con il rischio che i nuovi #OGM arrivino nei nostri campi e le mobilitazioni per fermarli, salvaguardando i sistemi sementieri contadini e l’ #agroecologia.Antonio Onorati (ARI)
Tazio Recchia
Alice Pasin (Seed Vicious)
Paola Taviani (ARSIAL)
Matteo Tesini (ARI – Cooperativa Ca’ Magre)
Eva Polare (Sementi Indipendenti)
Antonio Di Giorgio (Deafal)
Filippo Bellini (Semi di Cambiamento)
Stefano Mori (Centro Internazionale Crocevia)
Il tutto sarà corredato dal pranzo con la formula del “porta e condividi”, in cui ognuno porta qualcosa da mangiare e da bere Scambio semi, bulbi e piantine durante tutta la giornata !
Chi può partecipare? Tutti e tutte! È un evento aperto a chiunque voglia seminare!
Dove?presso la CSA Semi di Comunità
VIa del Prato della Corte 1602a
Giustiniana, Cassia BIS, Roma
Potete inserire CSA Semi di comunità in ogni navigatore e vi condurrà ad un parcheggio negli olivi dentro al Parco di Veio, Giustiniana, Roma.Lasciamo la macchina al parcheggio e proseguiamo a piedi!
Sabato 11 maggio dalle ore 9:00 (puntuali) alle 13:00 ci vedremo in l’assemblea per decidere insieme sull’orto autunno-inverno.
Perché?
Perché dobbiamo prenotare presso il nostro vivaio di fiducia tutte le piantine che trapianteremo tra agosto e fine ottobre e che ci permetteranno di mangiare da inizio ottobre a inizio marzo.
Sarà una grande assemblea, non manchiamo!
In più parleremo dei grossi cambiamenti che abbiamo apportato alla nostra cooperativa in questi mesi e di come sta andando.
Alle 13 si pranzerà insieme con la solita formula del “porta e condividi”
Inoltre alle 14 ci sarà uno scambio di saperi con Lucia, che ci mostrerà come preparerà i saponi che utilizzeremo quest’anno in CSA!
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