Hortum Nostrum Aprile 2020
15 Aprile 2020Il panorama in CSA La pandemia da Covid -19 ha coinvolto il mondo intero mettendo in discussione radicalmente le logiche di mercato e di produzione alle quali siamo purtroppo abituati e assuefatti. La comunità della CSA già da prima ha consapevolmente deciso di costruire un sistema di autoproduzione del cibo in grado di rivoluzionare, seppur…
Hortum Nostrum Marzo 2020
15 Marzo 2020Inauguriamo, con il mese di marzo una nuova rubrica che ci accompagnerà per tutto l’anno, il nostro secondo anno. I soci lavoratori ci racconteranno il lavoro sui campi, il terreno, le semine e la raccolta. La produzione del cibo, sano, partecipato, condiviso parte dalla terra, dalla giusta programmazione e dal lavoro intenso. La nostra consapevolezza…
##COMUNICAZIONE CSA##
11 Marzo 2020Buongiorno soci e sociesono giorni complessi e di crisi, una crisi dovuta ad un’emergenza sanitaria che ci vede tutti coinvolti inaspettatamente.Anche la CSA fermerà le presentazioni del progetto previste per marzo per limitare il rischio di contagio.Il lavoro in campo però non si ferma e le giornate di autoproduzione del nostro cibo continuano, perché all’aria…
Il nostro primo anno di lavoro nei campi della CSA
25 Febbraio 2020Buongiorno soci e socie, è arrivato il momento di raccontarvi il nostro primo anno di lavoro nei campi della CSA. La domanda sorge spontanea: perché ci fermiamo già adesso? Cosa succede sui campi e come procedono i lavori in CSA? Stiamo arrivando alla chiusura dell’anno agricolo, fra 2 o al massimo 3 settimane gli ortaggi…
Involtini di Radicchio Pan di Zucchero
13 Febbraio 2020Il Pan di Zucchero è un ortaggio della famiglia della cicoria e non della lattuga come si potrebbe pensare. È un ortaggio tipicamente invernale, grazie alla sua particolare resistenza alle gelate. Ha effetti depurativi e disintossicanti per l’intero organismo. I principi aromatici amari, di cui è ricca, favoriscono la funzionalità del fegato, della cistifellea e…
Fotoracconto di una comunità che si supporta.
10 Febbraio 2020La natura a volte è benigna a volte ostile. La scorsa settimana il vento si è abbattuto sulle nostre serre, distruggendole. I tiranti si sono spezzati, gli archi spostati e i teli quasi completamente tolti. Ma il bello di una CSA è che ci si divide tutto…rischi, benefici, sorrisi e lavoro. Il vento può mettere…
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