La ricetta del presidente

La ricetta del presidente per cucinare i Getti di  Napoli, una varietá di cavolo da foglia molto saporita.

Pesto del presidente

Si sbollentano in una pentola di acqua le intere foglie, come ve le abbiamo date.

Poi si scolano e si frullano assieme ad aglio, olio e mandorle (o pinoli a scelta).

Ne viene fuori una crema condimento per la pasta o il riso

Buon appetito!